Consapevolezza e sostenibilità

Una questione di conoscenza e abitudini!

Quello che mettiamo o lasciamo nel piatto ha un impatto ambientale oltre che un’influenza dal punto di vista del nostro benessere personale.

L’impiego di energia ed acqua nella produzione degli alimenti è diverso se parliamo di ortaggi e legumi o di carne. Simile impatto per l’ambiente e la nostra salute. C’è una relazione diretta tra gli alimenti che fanno bene alla nostra condizione fisica ed hanno una sostenibilità ambientale.

Per non parlare di spreco alimentare. Evitarlo: un mantra in tutte le sue forme.

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